お知らせ

【心も身体も温まる☆】バラベーコン切り落としを使った赤いスープのレシピ

こんにちは!
ママトコキッチン代表の山下です☆

季節も冬めいてまいりましたが、皆さまいかがお過ごしですか?

今日は畜産部のベテラン主婦・坂田さんに、心も身体も温まる!ママトコキッチンのバラベーコン切り落としを使った美味しいスープレシピを紹介していただきました☟☟☟

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【心も身体も温まる!】バラベーコン切り落としを使った赤いスープのレシピ♪

畜産部:坂田

 


こんにちは!畜産事業部の坂田です。2回目の投稿です。

昨日11月18日(日)【ママトコ収穫・感謝祭】があり、家族で行って来ました。

色々なイベントや、お店があり楽しく過ごしました。

 

実は、前回のブログで・・・

『次回熊本ミートセンター商品を使ったお料理を紹介します』と書いてましたが、不注意で写真削除してしまいました。

そこで、昨日ママトコキッチンで食材を調達して、簡単でおいしい赤いスープを作りました。

 

ママトコ感謝祭でベーコンの切り落し(ミート商品)と

百草園さんの新鮮野菜を購入

 

 

 

 

 

美味しそうな野菜たち

(大根・人参・じゃがいも・かぶ・ビーツなどお好みで)

☆ビーツは別に茹でました

 

 

 

 

ベーコンを炒めます

※油は入れません

 

 

 

 

 

水を入れて柔らかくなるまで煮込みます

旨味はベーコンから出るので、

味付はブラックペッパーと塩(隠し味に少し醤油)でOK!

・・燻製の風味が絶品です

 

 

 

 

別に茹でたビーツを入れてひと煮立ち

綺麗な赤い色のスープが出来ました!

 


これからいよいよ寒い冬になります。

スープは体を温めるのに最適ですよね。

クリスマスパーティーの1品に如何ですか。

 

今年も後ひと月余りとなりました。

畜産事業部もラストスパートを全力で走り抜けています。

皆様も温かいスープで風邪にも負けず年を越しましょう。

 

 

▼レシピにも登場したバラベーコン切り落としのご購入はこちら▼

https://www.mamatoco.net/fs/mgarden/ham_bacom/2099

乾塩法で手間と時間とかけた本格熟成手づくりベーコンで、お肉の旨味がスモークで凝縮されていてスープやパスタに最適な商品です。

ぜひバラベーコン切り落としを利用してあなただけのスープを作ってみてはいかがでしょうか??

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